看到網路上的烤布丁，
口感還不錯，
蠻像免烤乳酪蛋糕，
應該不要用擠的，
切塊，再塗蛋液鋪起司就好。
#烤布丁
牛奶200g，玉米粉20g，起司片ㄧ片，蛋黃2顆，
煉乳10g（或糖，甜度可自行調整），無鹽奶油5g
#做法
1.
除無鹽奶油外，其餘材料攪拌均勻後，
入鍋小火邊煮邊攪拌，
有ㄧ點濃稠狀可先熄火，
攪拌收乾水份。（如果還有水份再開火，攪拌至水份收乾）
2.
加入無鹽奶油拌勻。
3.
裝入容器內，表面覆蓋保鮮膜，冷藏凝固後切塊。（我用擠的）
4.
表面刷蛋黃液、鋪乳酪絲。
230/100，烤至乳酪絲溶解上色即可。
☆再次放涼冷藏，冰冰的吃比較好吃唷！